5 成分山寨汉堡王法式吐司棒食谱

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山寨汉堡王法式吐司棒 林赛 D.马蒂森/捣碎

法式吐司棒是早餐的启示。当您可以享用这款经典早午餐的手持版本时,谁需要叉子甚至盘子?更好的是,法式吐司棒不需要涂上枫糖浆,最终会使它们变得悲伤和潮湿。相反,它们可以直接浸泡在糖浆中,以保持它们的脆口,直到它们碰到你的嘴的那一刻。

虽然大多数高档餐厅还没有流行法式吐司的棒状版本,但快餐店已经流行了。这是通过免下车的最好借口 汉堡王的早餐 .不幸的是,它最终成为一种买家当心的情况。当它们滚烫时味道很好,但如果你最终得到一批不冷不热的东西,你会发现自己非常失望。我们想让法式吐司棒的梦想继续存在,所以我们想出了一个由 5 种成分组成的模仿汉堡王法式吐司棒的食谱。经过几次失败的批次后,我们最终确定了制作(几乎)完美复制原件的公式。

收集这 5 种模仿汉堡王法式吐司棒配方的成分

山寨汉堡王法式吐司棒配料 林赛 D.马蒂森/捣碎

我们在制作这种由 5 种成分组成的模仿汉堡王法式吐司棒食谱时面临的第一个挑战是确定真实事物中的成分。我们在汉堡王的任何地方都没有列出它们 网站 ,但我们能够找到 过敏原 信息。令我们震惊的是,法式吐司棒中唯一的过敏原是小麦和大豆。没有鸡蛋?没有奶制品?法式吐司甚至有可能吗?

根据 地图 ,这是真的:汉堡王的法式吐司棒意外地是素食主义者。所以我们尝试了几个测试批次在家里制作无蛋无奶版本,并提出了一些惊人的失败。我们得到的最接近的是使用杏仁奶和玉米淀粉的批次,但味道仍然不太对。

所以,我们接受了汉堡王在我们身上有一个,并根据经典的法式吐司制作了一个版本。我们的模仿食谱使用德州吐司、鸡蛋、牛奶、肉桂糖和 鳄梨油或菜籽油 .它可能不是 100% 正宗的,但最终的味道确实与原版非常接近。

您将在本文末尾找到完整的成分列表(包括尺寸和分步烹饪说明)。

什么是最好的面包来制作 5 种成分的山寨汉堡王法式吐司棒食谱

最好的法式吐司面包 林赛 D.马蒂森/捣碎

我们通常达到 鞋垫 当我们在家做法式吐司时。这种厚实而丰富的面包天然甜,由牛奶和鸡蛋制成,因此非常适合蘸上类似口味的面糊。不幸的是,我们确定汉堡王不使用这种面包,因为汉堡王的法式吐司棒是 素食主义者 ,因此它们不含鸡蛋或乳制品。

我们的下一个最佳选择是 德州吐司 .这种白色三明治面包和 Wonderbread 一样柔软无味,但它的厚度是它的两倍。它通常涂上黄油和烤至金黄色和酥脆作为烧烤的一面,所以我们认为它可能适合炸脆的法式吐司棒。事实证明,3/4 到 1 英寸厚的切片非常适合用来夹起我们的法式吐司面糊,而且面包营造出酥脆的外观,就像您在汉堡王找到的法式吐司棒一样。

肉桂糖是我们 5 种成分的山寨汉堡王法式吐司棒配方秘方

如何制作肉桂糖 林赛 D.马蒂森/捣碎

虽然我们惊讶地发现汉堡王法式吐司棒不含鸡蛋和牛奶,但仔细想想也不足为奇。他们的法式吐司不像你在大多数餐馆找到的那样柔软和奶油冻。相反,它又轻又脆,而且没有鸡蛋的味道。这些法式吐司棒几乎让我们想起了肉桂甜甜圈,而不是法式吐司!由于压倒性的味道是肉桂,我们知道肉桂糖是制作尝起来像真正交易的仿制品的重要组成部分。

任何从小就做肉桂吐司的人都知道在食品储藏室里备有肉桂糖是多么重要。它基本上只是普通的白糖,通过添加地面而升高 肉桂 ,一种来自肉桂树皮的温暖香料。一些杂货店出售预制的香料,但如果你找不到它,它非常容易制作。只需将白砂糖和肉桂粉以四比一的比例混合,或者每 1/4 杯糖加入一汤匙肉桂。它在储藏室里保存了大约 一年 ,所以把它放在一个密封的容器里,你想制作法式吐司时随时把它拿出来。

切片德州吐司来制作这 5 种成分的模仿汉堡王法式吐司棒食谱

如何制作法式吐司棒 林赛 D.马蒂森/捣碎

我们终于准备好制作这个由 5 种成分组成的仿制汉堡王法式吐司棒食谱。这一切都从准备面包开始。德州吐司已经切成厚片,但我们希望从每一片中创建棒状。第一步是去除地壳。虽然这一步不是完全必要的,但它是让我们的面包棒看起来和汉堡王一模一样的唯一方法。所以,引导你内心的孩子,从两片德克萨斯吐司中取出面包皮。

然后,我们将每块纵向面包切成三等份。由此产生的棒大约 3/4 英寸厚,3/4 英寸宽。切面包的时候你可能把它压碎了一点,但别担心;只要您没有用手将其完全压缩,当它碰到热油时就会膨胀起来。现在面包准备好了,是时候准备面糊并准备制作成品了。

为这 5 种成分的模仿汉堡王法式吐司棒食谱制作面糊

如何制作法式吐司面糊 林赛 D.马蒂森/捣碎

我们的 5 种成分仿制汉堡王法式吐司棒配方非常接近您的标准法式吐司面糊。根据 真正的简单 , 法式吐司面糊是一种蛋奶糊,一般比例为每四分之一杯牛奶一个鸡蛋。但是汉堡王法式吐司棒的味道不像典型的法式吐司。它们更脆,没有任何蛋味。所以,我们将使用一个蛋黄而不是一个全蛋,我们将把牛奶的量减少到两汤匙。重要的是将鸡蛋和牛奶搅拌在一起,直到它们形成均匀的混合物。基本上,您希望去除蛋黄的任何痕迹。

我们还会在面糊中加入肉桂糖。因为它是用砂糖而不是糖粉制成的,所以糖不会溶解到鸡蛋和牛奶中。不过没关系,因为它会帮助我们的法式吐司棒变得酥脆、焦糖化,就像 汉堡王 .

煎炸面包,完成这 5 种仿制汉堡王法式吐司棒食谱

如何烹饪汉堡王法式吐司棒 林赛 D.马蒂森/捣碎

当面糊完成时,是时候了 把油加热 .拿一个大的不粘锅,用中高温加热约 1/4 英寸的油。你可能想用黄油代替,但要抵制;你肯定想在这里用油。首先,汉堡王的法式吐司棒不含任何 乳制品 ,这意味着它们不能用黄油烹制。油也有较高的 烟点 ,这样您就可以使用菜籽油或鳄梨油更好地煎炸薯条。

当油闪烁时,将德克萨斯吐司棒浸入面糊中。你不需要把它放在那里太久——快速扣篮就可以了。我们不是想用面糊浸透面包,但我们确实想让它足以覆盖外面。在将面包转移到热油中之前,让多余的面糊滴回碗中。将法式吐司条每面煎一到两分钟,直到它们呈金黄色并一直保持温暖。您应该能够在一个平底锅中烹制所有棒,但如果空间不足,您可以分两批制作。

用糖粉完成 5 种成分的山寨汉堡王法式吐司棒配方

如何供应汉堡王法式吐司棒 林赛 D.马蒂森/捣碎

5 种成分的仿制汉堡王法式吐司棒现在可以食用了。我们经常在开车时直接从盒子里吃它们,但你可以让它们在家里看起来更漂亮一些。如果您愿意,可以在煮熟的法式吐司棒上撒上糖粉,使它们具有吸引力。

当然,法式吐司总是搭配枫糖浆味道更好。汉堡王的法式吐司棒旁边有一包糖浆,但它不是纯枫糖浆。他们甚至没有在描述中包含“枫树”这个词——他们只是称之为早餐糖浆。根据 美食教育 ,它由天然和人造枫木香料以及玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、水和糖制成。味道可能不错,但我们更喜欢真正的味道 枫糖浆 当我们有选择的时候给糖水。

您也不必将自己限制在此处的框内。与其将仿制的法式吐司棒浸入枫糖浆中,不如尝试使用果酱或果冻。更好的是,给巧克力酱或 花生酱 一试。你在家里,所以你可以把这些法式吐司棒做成任何你想要的样子。

我们的 5 种成分仿制汉堡王法式吐司棒配方与原始配方有多接近?

汉堡王法式吐司棒的味道如何 林赛 D.马蒂森/捣碎

考虑到我们无法完全复制汉堡王的纯素食食谱,我们很惊讶我们的 5 种成分仿制汉堡王法式吐司棒食谱与原版食谱如此相似。去除面包皮并将德克萨斯吐司切成三片,几乎完全复制了原始法式吐司棒的形状。我们还发现面包很容易炸,很快就变成酥脆的,外面有适量的焦糖。而且由于我们只是将面包棒轻轻地浸入了鸡蛋糊中,因此我们在模仿食谱中没有发现明显的鸡蛋味。这里最突出的味道是甜肉桂,这正是我们想要的。

总而言之,我们认为我们的版本效果很好,我们肯定会再次制作这个食谱。我们当然不能把它们当作 素食主义者 ,但我们不确定这就是大多数人无论如何都会寻找汉堡王的法式吐司棒的原因。我们认为法式吐司棒是一种松脆的方式来满足我们早上第一件事就是吃甜食,这些绝对符合要求。再加上他们在几分钟内就煮熟了,我们会认为这个食谱在我们的书中是一个完全的胜利!

5 成分山寨汉堡王法式吐司棒食谱4.8 来自 13 个评分 填写 202 打印 我们想一直沉迷于我们最喜欢的法式吐司棒,所以我们想出了这个由 5 种成分组成的模仿汉堡王法式吐司棒的食谱。准备时间 5 分钟 烹饪时间 5 分钟 一份 1 份 总时间:10分钟
  • 2片德州吐司
  • 1个蛋黄
  • 2汤匙全脂牛奶
  • ½ 茶匙肉桂糖
可选配料
  • 鳄梨油或菜籽油,用于煎炸
  • 糖粉,装饰用
  • 枫糖浆,为服务
路线
  1. 从每片德克萨斯吐司中取出并丢弃面包皮。将每块面包纵向切成三等份,制成六根棍子。搁置。
  2. 在一个小碗中,将鸡蛋、牛奶和肉桂糖混合制成面糊。搅拌直到面糊完全混合,你不再看到蛋黄斑点。
  3. 在一个大的不粘锅中用中高温加热 ¼ 英寸的油。
  4. 当油在闪烁时,将德克萨斯吐司棒短暂地浸入面糊中,在将面包转移到热油之前让多余的水分排出。继续将木棍浸入面糊中,直到所有面包都在锅中。如果所有的棒都不能一次放入锅中,请分批烹制法式吐司棒。
  5. 将法式吐司条每面煮 1 到 2 分钟,直到它们呈金黄色并煮熟。
  6. 如果需要,在煮熟的法式吐司条上撒上糖粉,如果使用的话,与枫糖浆一起食用。
营养
每份卡路里 220
总脂肪 6.6 克
饱和脂肪 2.3 克
反式脂肪 0.0
胆固醇 149.1 毫克
总碳水化合物 30.8 克
膳食纤维 2.3 克
总糖分 6.8 克
307.9 毫克
蛋白质 9.3 克
显示的信息是 Edamam 基于可用成分和准备的估计值。它不应被视为专业营养师建议的替代品。评价这个食谱

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