照片：维克多·普罗塔西奥
活动时间：25 分钟 总时间：55 分钟 份量：12 份 营养概况：不含坚果 不含大豆 素食跳转至营养成分原料
布丁
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⅓ 杯子 多用途面粉
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⅓ 杯子 全麦面粉
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1 ½ 茶匙 发酵粉
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3/4 茶匙 小苏打
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½ 茶匙 盐
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2 大蛋
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3/4 杯子 全脂牛奶
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23 杯子 砂糖
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1 汤匙 无盐黄油，融化
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1 汤匙 杏酱
人造蟹是用什么做的
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1 茶匙 苹果醋
釉
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23 杯子 浓奶油
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½ 杯子 砂糖
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6 汤匙 无盐黄油，切丁
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1/4 杯子 水
路线
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将烤箱预热至 375°F。在 9 英寸见方的烤盘上涂上烹饪喷雾。
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准备布丁： 在一个中等大小的碗中搅拌通用面粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打和盐。将鸡蛋、牛奶和 2/3 杯糖放入一个大碗中，搅拌约 2 分钟，直至浓稠且可倾倒。加入融化的黄油、果酱和醋。分三次添加面粉混合物，每次添加后搅拌至光滑。倒入准备好的锅中。
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将布丁烘烤约 25 分钟，直至布丁从两侧脱离且顶部呈金黄色。
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同时，准备釉料： 在小平底锅中用中火加热奶油、糖、黄油和水，轻轻搅拌，直到黄油融化且混合物变得光滑，大约需要 5 分钟。不要让它沸腾。盖上盖子并保暖。
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当布丁从烤箱中出来时，将温热的釉料倒在上面。食用前冷却 15 分钟。
取得领先
在室温下密封保存最多 1 天。食用前重新加热。
