麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 鸡肉和米饭，也被称为' 鸡饭 ' 在西班牙语中是一种流行的拉丁美洲菜肴。根据添加的香料或其他成分，这道简单的菜肴可以具有各种文化扭曲。
塔可钟豆泥
在这里，我们制作了一份带有番茄罗勒酱的平底锅鸡肉和米饭。在做一顿健康的饭菜时，一个平底锅的食谱很简单。所有成分都添加到一道菜中，因此制作起来非常简单，并且易于清理。这个一锅番茄罗勒鸡肉和米饭需要简单的原料，不到 30 分钟就上桌了。
对于许多人来说，当我们说“鸡肉和米饭”时，您的脑海中可能会立即想起基本的、无聊的膳食准备。谢天谢地，这个食谱一点也不乏味。简单的添加物，如香料、酱汁、褐变和烘烤会增加主要风味。低炖烹饪方法有助于鸡肉变得超级多汁。此外，这种蛋白质和碳水化合物的令人满意的组合可以帮助您在饭后更长时间地感觉更饱。继续阅读以了解如何立即制作这顿晚餐！
在她的博客上查看注册营养师营养师 Mackenzie Burgess 提供的其他简单、健康的食谱 愉快的选择 .
收集一盘番茄罗勒鸡肉和米饭的配料
麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 在这个一盘番茄罗勒鸡肉和米饭食谱中只使用了十种简单的原料。所写的食谱足够四份。如果您想做更多，只需使用更大的平底锅并将食谱翻倍即可。
番茄罗勒酱 通常与意大利面有关，但对于这个食谱，我们将它与米饭搭配。米饭用这种酱汁煮熟，吸收了所有充满活力的味道。如果你找不到番茄罗勒的变种，你也可以用任何其他的 最喜欢的番茄酱 你有。
这个食谱的主要准备工作是切碎大蒜。如果你没有时间这样做或者不想让你的手闻到大蒜味，你可以使用 蒜末 .
用香料擦鸡肉
麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 拳头，把你的鸡胸肉放在一个大碗里。当我们创建这个食谱时，我们使用了两个相当于一磅的大鸡胸肉。从这里，我们 蝴蝶鸡 创建四个相同大小的碎片。您也可以使用大鸡胸肉、鸡胸肉排或鸡柳。
然后，在鸡胸肉中加入 1 汤匙您选择的任何香料混合物或调味料。这意味着您可以使用储藏在储藏室中的任何收藏夹。您也可以将意大利调味料、烟熏辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉混合制成自己的调味料。
无论您选择何种香料，您都将添加 1 汤匙以覆盖鸡胸肉的所有面。这有助于防止鸡肉变淡，并在烹饪时增加主要风味。
将鸡肉烤至金黄完美
麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 一旦你的鸡胸肉涂上一层油，把它们加入热锅里，用中火煎至完美。我们建议使用约 9 英寸至 11 英寸宽的大炒锅，以适合所有鸡胸肉。确保你也有一个适合这个平底锅的盖子。
每边大约需要1-2分钟才能使鸡肉呈金黄色。这种褐变的化学反应，称为“美拉德反应”，有助于带出所有那些美妙的风味和香气。请记住，在此步骤中您不会完全煮熟鸡肉。这一步只是在鸡肉上烤得很好，然后它就会完全煮熟。
为你的一锅番茄罗勒鸡和米饭加入其余的配料
麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 鸡肉烤好后，放在一边待用。由于这道番茄罗勒鸡肉和米饭是一个平底锅食谱，所以保留同一个平底锅——无需清洗。在锅中再加入 1 汤匙香料混合物、大蒜和米饭。用这些香料烤米饭有助于带出一种微妙的坚果味。
在这个食谱中，我们喜欢浸泡米饭。您可以通过简单地将大米加入梅森罐并在上面倒水来做到这一点。让它静置 30 分钟或最多过夜。浸泡大米有助于使其更加蓬松并缩短烹饪时间。如果忘记浸泡大米，只需加入干米即可。
在米饭上，加入番茄酱和蔬菜汤。好好搅拌一下，让它慢慢炖。一旦沸腾，把火调低。现在把烤好的鸡胸肉放回去，盖上锅盖。这种低炖可以完美地煮鸡肉和米饭。
将一锅番茄罗勒鸡肉和米饭煨至熟
麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 一旦你在锅上盖上盖子，就不要想打开盖子检查一下。取下盖子可以让所有蒸汽逸出，并可以制作干鸡肉和生米饭。 15分钟后，取下盖子，把米饭弄松。确保鸡肉已达到 165 度的内部温度。
如果你注意到底部的米饭有任何褐变，这很好。这种烧焦的米饭，也被称为“tah-dig”，超级美味，特别脆。
在鸡肉和米饭上放上大量罗勒和帕尔马干酪
麦肯齐·伯吉斯/土豆泥 一切都煮熟后，加入一盘番茄罗勒鸡肉和米饭的配料，趁热食用。我们建议在上面放上新鲜罗勒片和大量帕尔马干酪丝。这有助于增加意大利番茄罗勒的整体风味。
这个平底锅食谱是一道不错的菜，可以放在桌子中央，让每个人都喜欢吃。与蒸西兰花一起食用， 烤蔬菜 ，或者是一份拌好的混合蔬菜沙拉，以增加膳食的营养并让你的蔬菜进入。
你也可以准备这个食谱，在一周内重复吃。任何剩菜都可以存放在冰箱的密闭容器中长达三天。
一盘番茄罗勒鸡和米饭是一顿完美的晚餐 填写 202 打印 这个简单的番茄罗勒鸡肉和米饭食谱只需要一个平底锅。它的简单性带来了浓郁的风味，肯定会成为晚餐时间的热门。准备时间 5 分钟 烹饪时间 20 分钟 一份 4 份
总时间：25 分钟- 2汤匙油
- 1磅去骨去皮鸡胸肉
- 2 汤匙您选择的香料混合物，分开
- 2大瓣大蒜，切碎
- 1 杯白米，未煮熟，浸泡 30 分钟至过夜
- 2杯番茄罗勒酱
- 1杯蔬菜汤
- 帕尔马干酪，切碎（用于浇头）
- 新鲜罗勒，切成薄片（用于浇头）
- 盐和胡椒粉调味
- 在大平底锅中用中火加热 2 汤匙油。
- 在一个大碗里，加入鸡胸肉，用 1 汤匙香料混合物和盐揉搓，直到所有面都被完全覆盖。
- 将鸡胸肉加入加热的平底锅中，每面煮 1-2 分钟，直到变成褐色但未煮熟。取出并放在一边以备后用。
- 在同一个平底锅中，加入剩余的 1 汤匙香料混合物、大蒜和米饭。烤 1 分钟至香。
- 倒入番茄罗勒酱和蔬菜汤，搅拌均匀。让所有的东西都慢慢炖，然后把火调低。
- 把鸡胸肉放回锅里，盖上盖子，再炖15分钟，直到所有东西都煮熟。 （确保鸡胸肉达到 165 度的内部温度。）
- 上面放上帕尔马干酪、新鲜罗勒，趁热享用！
| 每份卡路里 | 449 |
| 总脂肪 | 12.4 克 |
| 饱和脂肪 | 1.5 克 |
| 反式脂肪 | 0.0 克 |
| 胆固醇 | 85.4 毫克 |
| 总碳水化合物 | 51.1 克 |
| 膳食纤维 | 3.2 克 |
| 总糖分 | 7.3 克 |
| 钠 | 843.8 毫克 |
| 蛋白质 | 31.0 克 |
