照片：摄影/Caitlin Bensel，造型/Ruth Blackburn
活动时间：20 分钟 总时间：1 小时 10 分钟 份量：8 份 营养概况：无蛋 低碳水化合物 不含坚果 不含大豆跳转至营养成分原料
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1 （8 盎司） 可以不加盐的番茄酱吗
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1 （10 盎司） 包装冷冻切碎的菠菜，解冻
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8 盎司 甜或热意大利火鸡香肠（2 个链接），去肠衣
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⅓ 杯子 去蒂、去籽、切碎的腌制辣椒
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⅓ 杯子 切成薄片的新鲜罗勒，加上罗勒叶作为装饰
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3 汤匙 全麦面包粉
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1 汤匙 切碎的大蒜
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23 杯子 磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪，分开
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3 汤匙 特级初榨橄榄油，分次使用
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8 中号新鲜香蕉辣椒（1 1/2 磅）
路线
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将烤箱架放置在距热源 8 英寸的位置；预热至 350°F。将番茄酱涂在 9 x 13 英寸的烤盘底部。
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将菠菜挤到水槽上，尽可能多地去除液体。转移到一个中等大小的碗中；拉开团块。加入香肠、樱桃辣椒、罗勒、panko、大蒜、1/3 杯奶酪和 1 汤匙油；用手搅拌均匀。
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修剪并丢弃香蕉辣椒的顶部。在每个辣椒上切一个纵向切口；不要完全切断。取出并丢弃种子。将香肠混合物均匀地塞入辣椒中（每个约 3 汤匙）。将辣椒切开，放入准备好的烤盘中。均匀地淋上剩余的2汤匙油。用双层箔纸将烤盘紧紧盖住。
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烘烤 45 至 50 分钟，直至辣椒变软。揭开盖子，撒上剩余的 1/3 杯奶酪。将烤箱设置为烧烤；烤2到3分钟，直到奶酪融化并呈金黄色。如果需要，可以用罗勒叶装饰。
